Manteca al Techo

Conocí la Manteca Light de La Serenisima un par de años atrás en uno de los tantos regimenes que emprendí, algunos con mas éxito que otros, en mi vida. Fue recomendación de la nutricionista, ya famosa entre mis conocidos, la Dra. Alonso, que muy entusiasmado acaté y nunca dejé hasta le fecha.
Hoy, unos 4 años mas tarde desde ese maravilloso descubrimiento de una manteca algo distinta en sabor a la original, pero muy fácil de untar, y por sobre todas las cosas baja en calorías, es que me doy cuenta que esta manteca no es mas que una manteca tradicional estirada con agua.
Para ser más técnicos, la Manteca Light es el resultado de una emulsión estable de una fase acuosa y una sólida. Es decir, manteca y agua bien batidas hasta quedar integradas por completo.
Créanme en lo que les digo porque yo mismo lo probé. Mismas cantidades de manteca y agua batidas a lo loco logran una manteca obviamente con la mitad de calorías ya que como todos saben el agua no engorda. Eso si, hay que agregarle un poquito de sal para que tenga algo de gusto. Porque como todos saben, el agua no tiene gusto a nada. Si no terminamos llenando la tostada de manteca y no tiene sentido.
Por eso, aunque cueste creer, estamos pagando por un kilo de manteca y en realidad nos están dando medio kilo con agua. Y lo peor es que el kilo de Manteca Light cuesta un 50% mas que el kilo de manteca común. Es decir, que si un kilo de Manteca Light esta a precio de hoy en el Disco $45, quiere decir que estamos pagando $90 por kilo de manteca cuando podemos comprar manteca común por $30 el kilo.
Hagan la prueba ustedes, lean las etiquetas y saquen sus propias conclusiones.